Pastificio PIGI dispone di una linea dedicata interamente alla produzione di pasta fresca ripiena di primissima qualità. Con sapienza artigianale, tecnologia avanzata e l’esperienza di oltre mezzo secolo di attività, forniamo ravioli, tortelli, cappelletti, tortelloni e gnocchi ai più importanti marchi del settore alimentare.
La shelf life dei prodotti è di 70 giorni a +4°.
Particolare cura è riservata alla produzione del ripieno che avviene all’interno dell’azienda, con la cottura, la lavorazione e la miscela degli ingredienti, per un gusto unico, per paste ripiene alla carne e vegetariane capaci di catturare la gola di ognuno.