Tutta la qualità della pasta fresca prodotta nel nostro laboratorio si trova nei prodotti a marchio PIGI: tagliatelle, tagliolini, spaghetti e altre tipologie realizzate con cura artigianale e ricette tradizionali, utilizzando ingredienti di origine controllata, con semola e uova fresche 100% italiane e anche provenienti da galline allevate a terra.
Ogni materia prima viene lavorata in casa, da operatori di grande esperienza, capaci di tramandare il gusto tipico della pasta fresca nostrana. I prodotti a marchio PIGI sono dedicati alla piccola e media distribuzione.
Shelf life di 70 giorni a +4° per la monopastorizzazione e 120 giorni a +4° per la seconda pastorizzazione.