Dalla lunga esperienza e dalla storia del pastificio è nata una linea di prodotti tipici bergamaschi a marchio PIGI, che vuole valorizzare e promuovere la tradizione culinaria del territorio.
Rispettosi delle ricette tramandate di generazione in generazione, dell’origine delle materie prime e delle tecniche di produzione artigianali, produciamo casoncelli bergamaschi di alta qualità, scarpinocc dal sapore tipico e creste scalvine capaci di tramandare tutto il gusto della Val di Scalve.
I prodotti a marchio PIGI sono dedicati alla piccola e media distribuzione.
La shelf life è di 60 giorni a +4°.